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圣诞市场 • 魅力德国

圣诞市场  魅力德国



  德国的圣诞市场驰名世界。据史料记载,西方国家热闹的圣诞市场,最早起源于中世纪晚期德国和奥地利,距现今已有七、八百年的历史。按照基督教的风俗,从前的圣诞市场在开张的那天晚上会由男孩子扮成基督进场,重演基督降生的宗教故事。圣诞市场通常在每个城市市政厅前的广场举办,所有的饮食摊点都沿人行道向广场铺开,出售的食品和饮料都与圣诞节有关。

夜晚到来的时候,圣诞市场里面热闹非凡,整个市场灯火通明。整个城市的人们都会来到这里感受节日的气氛。窗户上的冰花,神秘的圣诞故事,寒冷和浪漫的夜晚,到处弥漫的五香饼干气味,冷空气中掺杂着的烤香肠的焦香,热红酒的醇香,热苹果汁的甘甜,更增强了浓烈的圣诞气息。姜饼,热狗,苹果派,肉桂星星,热红酒,各种食品琳琅满目,还有旋绕耳际的圣诞歌曲……


圣诞市场里商品非常齐全,首饰、绘画、各种颜色香味的蜡烛和香薰用的精油、圣诞节家里悬挂的各种圣诞树饰品、宗教的小雕塑、还有各种便宜的小礼物如胡桃夹子、香薰小人、蜡烛拱门、金字塔等,整个好几条街你可以慢悠悠地逛。有些小的艺术挂件还可以用作家里门上的指示牌,如卫生间、厨房、或卧室等。特别是它的“圣诞天使”引发大家各种美好的想象。“圣诞天使”有各种造型,其中白色和金色的礼服,金色的卷发,金皇冠最为传统,当然,还有许多其他的装扮,但是无一例外的是,她们都非常的可爱。


圣诞市场别看是临时的,但里面很讲究,也分很多不同区域和功能。每个摊位都会精心布置,你看那些新鲜的松树扎起来的屋顶,那些美丽得像天上繁星一样闪亮的灯笼和各种各样的彩灯,简直就像一片童话的世界。市场里最令人喜欢的地方,是那些手工艺人自己现场搭建的工艺品大棚子,风格迥异,各领风骚,还是非常值得去逛一逛的。

对于许多德国人来说,一年中最美妙的时光始于十一月。圣诞市场从11月底开展,直到1224日平安夜当天中午关闭。当然不仅圣诞市场关闭,所有的商店餐馆几乎全都关门了,因为所有人都回到自己的家中和亲人一起过平安夜。在平安夜的暮色之中,街道和城市几乎不见人影,只留下绚丽斑斓的圣诞橱窗和彩灯美景,在皑皑白雪的映照下显得更加扑朔迷离。


现在,柏林和汉堡等城市甚至将圣诞集市延长到新年,圣诞集市也从而演化成一种商业民俗,在圣诞节前一个月,德国的圣诞市场便吸引全球各地的游客到访。

很多人说,德国的圣诞最有气氛。德国人忠于传统,又不忘欢乐,大家若想沉醉于圣诞节的氛围,到德国的圣诞市场逛一圈,便能感染童话故事中描绘的圣诞。这也让圣诞市场成为了德国圣诞节的一大特色。德国周边的国家如法国、荷兰、比利时等都有自己版本的圣诞集市,德裔移民也将这个传统带到了英国和美国,许多东欧国家也开始效仿。


在德国,有2500多个圣诞市场。下面介绍几个主要的圣诞市场:

众所周知,纽伦堡诞市场拥有“天下第一圣诞之城”的美誉,是很多人公认的世界上最华美的圣诞市场,其历史可以一直追溯到16世纪,每年大约200万从世界各地来的访客于12月份汇集到纽伦堡。这里的每个摊位上都有自己的编号,每年城市会投票选举出最佳的圣诞单位,并由市长颁发奖状,然后举行游行,前往市场广场和老城区的中央市场参加圣诞市场。而圣诞市场持续的热闹是从圣婴在市场巡游时开始的,这个金发碧眼的少女在城中教堂的阳台宣布圣婴市场开幕,开启一年一度的圣诞市场。与中央市场相隔一条小街的儿童圣诞市场是小朋友们的最爱。在这里,他们能发现充满历史感的蒸汽小火车,可以自己动手做手工香皂,对面的繁星屋里还提供更多有意思的娱乐节目,所有儿童圣诞市场的摊位的高度都很低,让小朋友们不用踮脚或者让大人抱起来就可以动手挑选小礼物。

柏林:柏林最壮观的圣诞市场当数位于御林广场上的圣诞节集市。这是一个充满艺术氛围的集市,也是柏林为数不多的需要买门票进入的集市之一。而花钱自有其价值所在。环绕集市的音乐厅、法国大教堂和德国大教堂在探照灯下熠熠生辉。小商贩们在广场上售卖难得一见的手工艺术品。如果你在寻找手工雕刻的耶稣诞生像、用嘴巴吹制的玻璃饰品或是历史上蒸汽机惟妙惟肖的复制品,在这里你一定不会空手而归。当然,一手拿着一杯烫热的圣诞红酒细细品味,一边观看手工艺人们的现场制作,这种感觉也会妙不可言。

慕尼黑:圣诞市场在每年12月份的玛利亚广场上举办,这是一个怀旧的地方,空气中漂浮着姜饼、热红酒和烤栗子的味道,在这里可以买到各种圣诞小礼物,最为吸引人的就是圣诞市场上那棵巨大的“圣诞树”。那是一棵有不少年头的大树,浑身挂满了亮晶晶的小灯,暖暖的光亮似乎要通到天边去。市场里面熙熙攘攘,人们摩肩接踵,相信这当中不少人已经制造了上百次的“擦肩而过”的缘分。

法兰克福:当罗马人广场上竖起一株装饰精美、高耸入云的圣诞杉树、当古色古香的桁架房屋玲珑木窗上开始折射出流光溢彩的霓虹灯火,这就表明美茵河畔法兰克福的圣诞市场开幕了。温馨舒适的圣诞节日氛围吸引了各地游客前来,游客可以在游览法兰克福城市风光之时了解当地的风土人情、聆听法兰克福古往今来的奇闻趣事、参观当地的圣诞市场等。

汉堡:圣诞节前,汉堡在市中心设立多处圣诞市场,它们使整个汉堡市幻化成一座童话般的仙城。每个圣诞市场都具有独特的魅力,如米歇尔里斯教堂将会举办长达一周的圣诞集市,几十家商铺齐聚教堂前,手工制品、化妆品、圣诞装饰品,游客们一定会对琳琅满目的商品惊异不已。

科隆:科隆最大圣诞市场当属科隆大教堂市场。在这个充满历史感的圣诞市场上,游客们能够选购各种小礼品和手工制品,圣诞树,圣诞金字塔,旋转木马,小木屋、木刻玩具。期间还会有各式各样的音乐演出和杂技。同样,游客们还可以享用各种小吃与饮品,比如热葡萄酒和地道的德国大香肠。

德累斯顿:德累斯顿的圣诞市场是德国最古老的圣诞集市之一。圣诞集市为小朋友们准备了丰富多彩的节目:除了众所周知的儿童烤饼室和圣诞老人之家,还增加了李子烟囱工和小矮人精灵制作室,并提供免费看护儿童的服务以及每天一次的木偶戏表演。当然,品尝圣诞果脯蛋糕是每年德累斯顿圣诞市场的高潮。

德国圣诞市场上的几种主要饮食也是值得大家知道的:

德国圣诞市场,从南到北,最出名的绝对算是Gluehwein,即一种热甜葡萄酒。这种酒是用普通红酒作为基底,依据个人口味和当地习惯,加入丁香、肉桂、柠檬和橙皮等,加热后饮用,喝了之后让身体感觉很温暖。

Lebkuchen是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点心,它的制作原料含有大量的蜂蜜,同时还加有胡椒粒,甜辣的口味非常独特。

棉花糖也是德国圣诞市场上传统的甜食。外面是一层脆脆的巧克力壳,里面的棉花糖绵密又轻盈,口感类似于将普通的市售棉花糖略微加热融化。

苹果派——Strudel,它是起源于奥地利并在德国的巴伐利亚地区也颇为流行的甜点。最传统的口味就是苹果味,面皮下包裹着热乎乎的苹果馅,外面是一层糖粉。现在它慢慢地也演变出了很多新口味,比如奶酪味,果干味,樱桃味之类。

《摘自:中德商桥》

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